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Timbre de 2005

Portraits de régions N° 5 - La France à vivre
La choucroute

Image du timbre La choucroute
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Mis en page par Bruno Ghiringhelli

 
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Vers le bas
La choucroute au XIXème siècle était essentiellement garnie de poissons du Rhin, surtout du saumon, très courant à l'époque. C'était le plat des travailleurs. Ce n'est que plus tard, sous l'influence des voisins bavarois d'en face et à cause de la raréfaction du saumon rhénan, que la choucroute a été accommodée (ou garnie, comme on voudra) avec des saucisses, du lard de cochon, de la palette et autres bonnes choses. Les restaurants élégants de la capitale qui proposent des choucroutes au poisson ne font, en quelque sorte, qu'un retour aux sources prolétariennes.

Le timbre
Le Samedi 19 mars 2005
à Krautergershheim (Bas-Rhin)
Vente générale le Lundi 21 mars 2005
Retiré de la vente le Vendredi 14 décembre 2007 - Voir les retraits de l’année 2007
Valeur faciale : 0,53 €  - Voir les tarifs au 21 mars 2005
Affranchissement de la lettre de moins de 20g pour la France métropolitaine
Tirage inconnu ou non saisi - voir les tirages de 2005
 Mis à jour le 11/09/2016 


Le timbre à date : Valérie Besser

2005 - Portraits de régions n° 5 - La France à vivre

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82 La France à vivre
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3774
 La choucroute 
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