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Pâtisseries françaises
L'opéra

Image du timbre L'opéra
Tous droits réservés

Création graphique de Chroniques de bouche
D´après une photo de © SCHMITT Franck

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opéra L'opéra est une pâtisserie française constituée d’une succession de biscuit Joconde, de ganache au chocolat et de crème au beurre au café.

Histoire
L'invention du gâteau a été revendiquée par Gaston Lenôtre dans les années 1960, mais pourrait être due à la maison Dalloyau. D'après cette dernière, l'opéra a été créé en 1955 par Cyriaque Gavillon. Selon les sources, il aurait été nommé ainsi par Andrée Gavillon, l'épouse du pâtissier, soit à cause de sa similarité avec la scène de l'opéra Garnier, soit en hommage aux danseuses de l'Opéra qui venaient à la boutique. Cette dernière version est celle du Grand Larousse gastronomique en 2007.
D’après Wikipédia 
Mis à jour le 30/09/2024 à 18h39

Le timbre
Premier jour le Vendredi 4 octobre 2024
Le carnet a été vendu en avant-première les vendredi 4 et samedi 5 octobre à :
  • PARIS (75) au Carré d'Encre, de 10h à 19h, 13 bis rue des Mathurins, 75009 PARIS (Oblitération jusqu'à 17h)
  • Camille de CHRONIQUES DE BOUCHE a animé une séance de dédicaces le vendredi 4 octobre de 10h30 à 12h30.

    Valeur faciale : 15,48 €  - Voir les tarifs au 7 octobre 2024
    Affranchissement de 12 lettres vertes jusqu'à 20g pour la France, Monaco, Andorre et secteurs postaux (armée)

    Timbres auto-adhésifs horizontaux   dentelure 11
    Dimensions totales: 38x24 mm  38 mm x 24 mm

    Les couleurs du timbre Fermer

    Imprimé en héliogravure à 12 timbres par feuille, bloc ou carnet
    Émis à 2 640 000 exemplaires
    Le timbre sur le site de La Poste, et sa référence ID 1124787
     Mis à jour le 30/09/2024 

    Le timbre à date - Création : Chroniques de bouche
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    2024 - Pâtisseries françaises

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    image 1 - La tarte Tatin
    image 1 -
     L'opéra 
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    image 1 - Le flan pâtissier
    image 1 - Le paris-brest
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