Portraits de régions n°7 - La France à vivre
Le Roquefort
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D´après une photo de J. Sierpinski
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Le Roquefort fait partie de la grande famille des fromages de brebis: Azeito (Portugal), Brocciu (Corse), Brousse (Provence et pays niçois), Feta (Grèce), Manchego (Espagne), Ossau-Iraty (Pyrénées), Paski sir (Croatie), Pecorino romano (Italie), etc..
Le Roquefort est fait à Roquefort-de-Soulzon (Aveyron) et alentours avec du lait des bebis Lacaune. On perce sa pâte d'une multitude de petits trous et il est mis dans des caves aérées (fleurines) où il développe une moisissure (penicillium roqueforti) qui lui donne cette belle persillade bleu-vert. Il peut se déguster avec un Sauternes, mais sans beurre d'après les fins connaisseurs, moi, un peu plouc, je préfère les 2 à la fois !!!
Premier jour le Samedi
25 mars 2006
à Amiens (Somme), Cayenne (Guyane), Fort-de-France (Martinique), Guérande (Loire-Atlantique), Nancy (Meurthe-et-Moselle), Nice (Alpes-Maritimes), Paris, Roquefort-sur-Soulzon (Aveyron) et St-Martin (Guadeloupe)
Valeur faciale : 0,53 €
- Voir les tarifs au 27 mars 2006
Affranchissement de la lettre jusqu'à 20g à destination de la France
Deux bandes phosphorescentes
Tirage inconnu ou non saisi - voir les tirages de 2006
Mis à jour le 19/03/2019
Timbre vendu exclusivement en bande-feuillet
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 "Voir le timbre à date 1er jour")
